|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Хлібний ніж IST-04 японської серії GLOBAL-IST має хвилясте зубчасте лезо завдовжки 20 см. Дрібні зубці легко проходять тверду скоринку багета й водночас акуратно ріжуть м'який м'якуш, залишаючи мінімум крихт. Зубці нарізані з обох боків клинка, тож ножем однаково зручно працювати і правшам, і лівшам.
Лезо виготовлене з молібдено-ванадієвої нержавіючої сталі (Cr-Mo-V, сталь Global класу CROMOVA 18). Корпус суцільний, безшовний, повністю з нержавіючої сталі, руків'я 18-8. Виготовлено в Японії (Yoshikin, Ніїґата) — модель для внутрішнього японського ринку.
Характеристики:
- Тип: ніж для хліба (パン切り), зубчастий
- Довжина клинка: 20 см
- Загальна довжина: 34 см
- Ширина клинка: 3,5 см
- Вага: 160 г
- Заточення: двостороннє зубчасте (波刃・両刃) — для правшів і лівшів
- Сталь: молібдено-ванадієва нержавіюча (Cr-Mo-V)
Догляд: мийте вручну й одразу витирайте насухо; за потреби знезаражуйте окропом; посудомийна машина не рекомендована. Зубчасте лезо не правлять на звичайному водному чи керамічному камені, як пряме, — воно тримає гостроту довго, а відновлення виконують лише професійним переточуванням.