Нож-слайсер Global G-1, 21 см

Нож-слайсер Global G-1, 21 см

Global G-1 — длинный узкий слайсер с ровным прямым лезвием 21 см для аккуратной нарезки мяса, птицы, рыбы и ветчины. Жёсткое лезвие держит траекторию и позволяет отделять ровные тонкие ломтики одним уверенным движением, без «пиления». Изготовлен японской компанией Yoshikin (Niigata) — это фирменный инструмент серии Global Classic по дизайну Комина Ямады.

Характеристики

• Тип: нож-слайсер (жёсткое прямое лезвие для нарезки)
• Длина лезвия: 21 см
• Сталь: CROMOVA 18 (нержавеющая, Cr-Mo-V), разработана эксклюзивно для Global
• Конструкция: цельнометаллический бесшовный корпус с фирменной ручкой в ямочках, наполненной песком для баланса
• Твёрдость: HRC 56-58, заточка ~15°
• Артикул (MPN): G-1

Уход

• Мойте вручную и сразу вытирайте насухо
• Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине
• Правьте лезвие на керамическом мусате или водном камне Global

Жёсткое и длинное лезвие делает G-1 надёжным помощником для ровных порционных ломтиков запечённого мяса, стейков, рыбного филе или ветчины. Один точный проход — и срез получается гладким, а продукт сохраняет структуру.