Восточный поварской нож Global G-4, 18 см

Восточный поварской нож Global G-4, 18 см

Global G-4 — поварской нож в восточном стиле с широким лезвием 18 см. Высокая боковая поверхность удобна для ежедневной работы: ею легко нарезать и шинковать овощи, зелень, мясо и рыбу, а ещё подхватить с доски и перенести нашинкованное в кастрюлю. Более компактная, чем у классического шефа, длина делает нож манёвренным даже на небольшой доске.

Характеристики

• Тип: восточный поварской нож
• Длина лезвия: 18 см
• Сталь: нержавеющая CROMOVA 18 (Cr/Mo/V), разработана специально для Global
• Конструкция: цельная бесшовная; полая рукоять с фирменными углублениями, заполнена песком для баланса
• Твёрдость: HRC 56-58, ледяная закалка, угол заточки ~15°
• Производитель: Yoshikin, Ниигата (Япония)
• Артикул (MPN): G-4

Уход

Мойте нож вручную сразу после использования и вытирайте насухо — посудомоечная машина не рекомендуется. Остроту поддерживайте керамической точилкой Global или водным камнем.

Оригинальный Global G-4 сочетает широкое удобное лезвие с фирменным балансом Global — практичный выбор для тех, кто много готовит каждый день.