Нож для овощей Global G-5, 18 см

Нож для овощей Global G-5, 18 см

Global G-5 — специализированный нож для овощей с широким прямым лезвием 18 см в стиле накири и характерным прямоугольным кончиком. Прямая режущая кромка работает по доске всей длиной, поэтому капуста, корнеплоды, кабачки и зелень шинкуются ровными движениями вниз — быстро и без «раскачивания». Высокая боковая поверхность удобно собирает нарезанное с доски.

Характеристики

• Тип: нож для овощей (профиль накири)
• Длина лезвия: 18 см
• Сталь: нержавеющая CROMOVA 18 (Cr/Mo/V), разработана специально для Global
• Конструкция: цельная бесшовная; полая рукоять с фирменными углублениями, заполнена песком для баланса
• Твёрдость: HRC 56-58, ледяная закалка, угол заточки ~15°
• Производитель: Yoshikin, Ниигата (Япония)
• Артикул (MPN): G-5

Уход

Мойте нож вручную сразу после использования и вытирайте насухо — посудомоечная машина не рекомендуется. Остроту поддерживайте керамической точилкой Global или водным камнем.

Оригинальный Global G-5 станет любимцем всех, кто много работает с овощами: прямое лезвие и фирменный баланс Global заметно ускоряют нарезку.