Нож для чистки Global GS-38, 9 см

Нож для чистки Global GS-38, 9 см

GS-38 — классический нож для чистки с коротким клинком 9 см. Манёвренный и лёгкий, он создан для работы в руке на весу: чистка картофеля, яблок и лука, удаление глазков и плодоножек, тонкая фигурная нарезка. Компактный клинок даёт полный контроль над кончиком. Модель относится к серии Global Classic и выпускается в Японии на заводе Yoshikin.

Характеристики

• Тип: нож для чистки (paring)
• Длина клинка: 9 см
• Сталь: CROMOVA 18 (нержавеющая, Cr-Mo-V)
• Конструкция: цельнометаллический бесшовный корпус, полая рукоять с песочным наполнением
• Твёрдость и заточка: HRC 56-58, угол около 15°
• Артикул (MPN): GS-38
• Производство: Япония (Yoshikin, Ниигата)

Уход

• Мойте вручную и сразу вытирайте клинок насухо
• Не мойте в посудомоечной машине
• Поддерживайте остроту керамической точилкой Global или водным камнем

Благодаря малому весу и бесшовному корпусу GS-38 хорошо ложится в руку и остаётся гигиеничным, а острый угол заточки обеспечивает чистый рез даже на тонкой кожуре овощей и фруктов.