|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Tojiro Flash FF-CH240 — кухарський ніж із подовженим лезом 240 мм для тих, хто працює з великими продуктами: тушками, окостами й довгими овочами. Модель належить до преміальної японської лінійки Flash (閃光) з фірмовим дамаським візерунком. Тверда серцевина зі сталі VG10 тримає гострий кут, а обкладка з 63 шарів дамаської сталі захищає клинок від корозії й робить кожен ніж унікальним.
Характеристики
- Тип: кухарський ніж (гьюто), двостороннє заточення
- Довжина леза: 240 мм (загальна довжина 370 мм, вага ~265 г)
- Сталь: серцевина VG10, обкладка з 63 шарів дамаської сталі
- Твердість: за даними продавців ≈60–62 HRC (виробник цифру не публікує)
- Ручка: багатошаровий армований матеріал (типу мікарти) зі сталевим больстером
- Заточення: двостороннє (両刃), гострий японський кут
- Артикул (MPN): FF-CH240 · EAN: 4960375130244
- Виробництво: Японія (Tojiro, Цубаме-Санджо, Ниигата)
Догляд
Ніж миють лише вручну й одразу насухо витирають — посудомийна машина скорочує термін служби клинка й ручки. Гостроту відновлюють на водному камені або керамічній точилці. За належного догляду дамаський візерунок і різ VG10 залишаться бездоганними роками.
Оригінальний Tojiro Flash FF-CH240 стане робочим інструментом на кухні та окрасою колекції японських ножів. У наявності, доставка Україною.