|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Ніж теппаняки Tojiro Flash FF-TE125 — широкий двосторонній клинок завдовжки 125 мм із преміальної японської серії Flash (閃光, «спалах»). Теппаняки — це універсальний ніж із рівним, глибоким лезом, розрахований на роботу за теппаном чи грилем і швидке порціонування: ним зручно нарізати смажене м'ясо та рибу, підхоплювати й перекладати шматки просто зі сковороди. Тверду серцевину зі сталі VG10 огортає обкладка з 63 шарів дамаської сталі, що дарує клинку впізнаваний хвилястий візерунок і додатковий захист від корозії.
Характеристики
- Тип: ніж теппаняки (універсальний), двостороннє заточення
- Довжина леза: 125 мм
- Сталь: серцевина VG10, обкладка з 63 шарів дамаської сталі
- Твердість: за даними продавців ≈60–62 HRC (виробник цифру не публікує)
- Ручка: армований шаруватий матеріал (типу мікарти) зі сталевим больстером
- Заточення: двостороннє (両刃), гострий японський кут
- Артикул (MPN): FF-TE125
- Виробництво: Японія (Tojiro / Fujitora, Ниигата)
Догляд
Мийте ніж вручну теплою водою та одразу витирайте насухо — посудомийна машина не рекомендована. Щоб зберегти різкість, час від часу правте лезо на водному камені або керамічній точилці. Дбайливий догляд надовго збереже дамаський візерунок і ріжучі властивості серцевини VG10.
Оригінальний ніж Tojiro Flash FF-TE125 поєднує японську сталь, ковальську майстерність Ниигати та стриманий преміальний дизайн — надійний вибір для кухні й теппан-грилю. У наявності, доставка Україною.