Нож для сыра Global GS-10, 14 см

Нож для сыра Global GS-10, 14 см

GS-10 — специализированный нож для сыра с клинком 14 см и сквозными отверстиями в полотне. Перфорация уменьшает площадь контакта с продуктом, поэтому мягкий и полутвёрдый сыр меньше прилипает к лезвию, а ломтики получаются ровными и аккуратными. Нож относится к серии Global Classic и выпускается в Японии на заводе Yoshikin.

Характеристики

• Тип: нож для сыра с отверстиями в лезвии
• Длина клинка: 14 см
• Сталь: CROMOVA 18 (нержавеющая, Cr-Mo-V)
• Конструкция: цельнометаллический бесшовный корпус, полая рукоять с песочным наполнением
• Твёрдость и заточка: HRC 56-58, угол около 15°
• Артикул (MPN): GS-10
• Производство: Япония (Yoshikin, Ниигата)

Уход

• Мойте вручную, уделяя внимание отверстиям, и сразу вытирайте насухо
• Не мойте в посудомоечной машине
• Правьте клинок на керамической точилке Global или водном камне

Отверстия в лезвии делают GS-10 практичным не только для сыра, но и для других продуктов, липнущих к гладкому полотну, а цельный корпус легко содержать в чистоте.