|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
IST-01 — центральний ніж японської серії GLOBAL-IST. Він поєднує риси шеф-ножа (гьюто) і сантоку, тож однаково впевнено впорається з м'ясом, рибою та овочами. Це саме той «один ніж на кухні», з якого зручно починати більшість щоденних завдань.
Клинок завдовжки 19 см виготовлено з молібдено-ванадієвої нержавіючої сталі (Cr-Mo-V, сталь Global класу CROMOVA 18). Корпус суцільний і безшовний, повністю з нержавіючої сталі — від вістря до руків'я 18-8. Виготовлено в Японії (Yoshikin, Ніїґата); це модель для внутрішнього японського ринку.
Характеристики:
- Тип: універсальний ніж (万能)
- Довжина клинка: 19 см
- Загальна довжина: 32 см
- Ширина клинка: 4,5 см
- Вага: 175 г
- Заточення: двостороннє (両刃) — для правшів і лівшів
- Сталь: молібдено-ванадієва нержавіюча (Cr-Mo-V)
Догляд: мийте вручну й одразу витирайте насухо; за потреби знезаражуйте окропом; посудомийна машина не рекомендована. Рівне двостороннє лезо підтримуйте на водному або керамічному камені.