|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Global Classic — легендарна серія японських кухонних ножів від компанії Yoshikin (Yoshida Metal Industry, Ніїгата, Японія), створена дизайнером Коміном Ямадою ще у 1985 році. Ножі Global упізнавані з першого погляду завдяки суцільнометалевому корпусу зі сталі та фірмовій ручці з крапковим рельєфом, засипаній усередині піском для ідеального балансу.
Чому обирають Global Classic:
Фірмова нержавіюча сталь CROMOVA 18 (хром, молібден, ванадій) — гострота, стійкість до корозії та легке підточування
Суцільна безшовна конструкція «leза-руків'я» — гігієнічно, без щілин, де накопичується волога й бруд
Полегшена ручка з піщаним наповнювачем — точний баланс і надійний хват
Твердість HRC 56–58, гостре зведення близько 15°
Зроблено в Японії, оригінал Yoshikin
Що входить до серії Global Classic
| Категорія | Приклади |
|---|---|
| Кухарські та універсальні ножі | G-2 (20 см), G-55, G-58, GS-3, GS-89 — для щоденної нарізки |
| Сантоку та ножі для овочів | G-46, G-57, G-80 (з рифленням), G-81, G-5, GS-5 |
| Спеціальні ножі | слайсери G-1/G-8, для хліба G-9, обвалювальний G-21, сашимі G-47, для чищення GS-7/GS-38 |
| Аксесуари | ножиці GKS-210, точилки GSS-01/GSS-02/220-GB, чохли та підставки, пінцети |
| Набори та подарункові комплекти | G-80338, G-581415, G-458110, набір для нарізання G-313 |
Догляд за ножами Global
Мийте вручну теплою водою й одразу витирайте насухо — не залишайте у воді та не мийте в посудомийній машині.
Підточуйте на керамічній або водній точилці Global; серейторні леза (хліб, бейгл) заточують лише професійно.
Зберігайте на підставці, магнітному тримачі або в захисному чохлі, щоб зберегти гостроту.
💡 Порада: оригінальні ножі Global Classic служать десятиліттями за правильного догляду — це інвестиція в комфорт і безпеку на кухні.